Al sangue o ben cotto
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Materiale linguistico moderno

Al sangue o ben cotto

Abstract: Cosa c'è dietro agli usi e ai dolci tipici del Natale? Perché le donne incinte hanno le voglie? Come hanno cambiato il nostro rapporto con il cibo e con il tempo alcuni elettrodomestici quali il forno a microonde o il congelatore? Cosa significa l'ossessione di oggi per la cucina naturale? Che rapporto c'è fra i vincoli imposti da una ricetta e la continua invenzione di nuove forme di preparazione dei cibi? Il cibo è uno dei grandi protagonisti della storia dell'uomo, sempre in stretta relazione con le emozioni, i valori, le credenze religiose, le ideologie. Questo testo intende esplorare l'universo dei simboli che si nasconde dietro una ricetta, una pubblicità o uno stile di cucina, fornendo la lettura di quello che può essere considerato un vero linguaggio.


Titolo e contributi: Al sangue o ben cotto : miti e riti intorno al cibo / Isabella Brugo ... [et al.]

Pubblicazione: Roma : Meltemi, c1998

Descrizione fisica: 165 p. ; 19 cm.

Serie: Gli argonauti ; 40

ISBN: 88-86479-53-0

Data:1998

Lingua: Italiano (lingua del testo, colonna sonora, ecc.), Italiano (lingua dell'opera originale)

Paese: Italia

Serie: Gli argonauti ; 40

Nomi:

Soggetti:

Classi: 394.12 USI E COSTUMI. MANGIARE E BERE (19)

Dati generali (100)
  • Tipo di data: monografia edita in un solo anno
  • Data di pubblicazione: 1998
  • Target: adulti, generale

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