All'origine del gusto
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Materiale linguistico moderno

Shepherd, Gordon M. <1933- >

All'origine del gusto

Titolo e contributi: All'origine del gusto : la nuova scienza della neurogastronomia / Gordon M. Shepherd

Pubblicazione: Torino : Codice, ©2019

Descrizione fisica: XXIII, 298 p. ; 21 cm

ISBN: 9788875787752

Data:2019

Lingua: Italiano (lingua del testo, colonna sonora, ecc.)

Paese: Italia

Nota:
  • Traduzione: Luca Piercecchi

Nomi: (Traduttore) (Autore)

Soggetti:

Classi: 612.87 FISIOLOGIA UMANA. ORGANI GUSTATIVI E DI GUSTO (20)

Dati generali (100)
  • Tipo di data: monografia edita in un solo anno
  • Data di pubblicazione: 2019
Testi (105)
  • Genere: testo non letterario

Sono presenti 1 copie, di cui 0 in prestito.

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