Cibo
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Materiale linguistico moderno

Segrè, Andrea <1961- >

Cibo

Abstract: Un lessico dislessico del cibo, contro tempo e contro corrente. Contro quel mondo variegato di affabulatori, avvelenatori, blogger, commercianti, chef, consulenti, criminali, dietisti, guru, industriali, nutrizionisti, presentatori, professori, ricercatori, ristoratori, sofisticatori, truffatori - solo per elencare le categorie principali, rigorosamente in ordine alfabetico e non di apparizione. In tutta questa confusione la nostra cultura alimentare sembra essere diventata estranea a se stessa: l'uomo non è più ciò che mangia, non sa più cosa mangia e neppure perché.


Titolo e contributi: Cibo / Andrea Segrè

Pubblicazione: Bologna : Il mulino, 2015

Descrizione fisica: 115 p. ; 18 cm

Serie: Parole controtempo

ISBN: 978-88-15-25987-5

Data:2015

Lingua: Italiano (lingua del testo, colonna sonora, ecc.)

Paese: Italia

Nomi:

Soggetti:

Classi: 306.4 ASPETTI SPECIFICI DELLA CULTURA (21) 306.4613 ISTITUZIONI CULTURALI. SALUTE PERSONALE (23)

Dati generali (100)
  • Tipo di data: monografia edita in un solo anno
  • Data di pubblicazione: 2015
  • Target: adulti, generale
Testi (105)
  • Genere: testo non letterario

Sono presenti 2 copie, di cui 0 in prestito.

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