La cucina medievale di Laura Mancinelli
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Materiale linguistico moderno

Audiberti, Giusi

La cucina medievale di Laura Mancinelli

Abstract: È innegabile che tra Laura Mancinelli, il buon cibo e la perizia culinaria intercorrano ottimi rapporti. Non a caso la sua autobiografia Andante con tenerezza si apre proprio con una ricetta, quella delle melanzane imbottite, che erano molto più buone quando le preparava con le sue mani: esse rappresentano per la Mancinelli il passato, prima che la malattia la colpisse. Nelle sue opere il buon cibo è fonte di allegria, di serenità, di consolazione; può essere dono, legame, ricordo; è arte e cultura; ha stretti rapporti con la nostra naturalità biologica, con la nostra complessità sociale e con la nostra apertura mentale. E intorno al cibo ruota un piccolo e variegato universo fatto di persone, ambienti, oggetti, ingredienti, ricette, utensili: dal cuoco (o cuoca) ai paioli e alle padelle, dall'orto al forno, dalla dispensa allo spiedo, dai ceppi accesi nel camino alle stoviglie scintillanti sulla tavola imbandita. Il cibo è per la scrittrice uno dei piaceri genuini della vita: e poiché la vita è tutto quello che abbiamo, nulla è più saggio... che cercarvi la gioia che vi si può trovare.


Titolo e contributi: La cucina medievale di Laura Mancinelli : le ricette di castelli e conventi / Giusi Audiberti

Pubblicazione: Torino : Il Leone Verde, 2012

Descrizione fisica: 139 p. : ill. ; 21 cm

Serie: Leggere è un gusto! ; 62

ISBN: 978-88-6580-029-4

Data:2012

Lingua: Italiano (lingua del testo, colonna sonora, ecc.)

Paese: Italia

Nomi:

Soggetti:

Classi: 641.5 Cibi e bevande (alimenti). Cucina (22) 641.509023 CUCINA. 1300-1399 (21)

Dati generali (100)
  • Tipo di data: monografia edita in un solo anno
  • Data di pubblicazione: 2012
  • Target: adulti, generale
Testi (105)
  • Genere: testo non letterario

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