Pasta madre, lievito vivo
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Materiale linguistico moderno

Ferraris, Roberta

Pasta madre, lievito vivo ; in 60 ricette salate e dolci

Abstract: Per iniziare bastano acqua, farina e un cucchiaino di miele. Da questi semplici ingredienti parte una rivoluzione sana che risveglia sensazioni ed emozioni che si credevano perdute. Dal pane di tutti i giorni a quello per celiaci, dalla pizza napoletana ai dolci più complicati, scopriamo la forza del lievito vivo accompagnati dal racconto dell'autrice, che ha sperimentato e perfezionato a lungo ogni ricetta, a cui aggiunge sempre un consiglio o una curiosità legata alla tradizione e alla sua esperienza.


Titolo e contributi: Pasta madre, lievito vivo : cos'è, come si fa, come si usa ; in 60 ricette salate e dolci / Roberta Ferraris

Pubblicazione: Milano : Terre di mezzo, 2014

Descrizione fisica: 160 p. ; 21 cm

ISBN: 978-88-6189-307-8

Data:2014

Lingua: Italiano (lingua del testo, colonna sonora, ecc.)

Paese: Italia

Nota:
  • Volume con spirali.

Nomi:

Soggetti:

Classi: 641.815 PIATTI ACCESSORI. PANE (21)

Dati generali (100)
  • Tipo di data: monografia edita in un solo anno
  • Data di pubblicazione: 2014
  • Target: adulti, generale
Testi (105)
  • Genere: testo non letterario

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